Rendement vleesvarkens

2 oktober 2023

Het optimale rendement bij vleesvarkens kan verschillen afhankelijk van de voerprijs, biggenprijs, opbrengstprijs, genetica, financiering e.d. Een belangrijk aspect om het optimale rendement te behalen is het afleveren van de vleesvarkens. Dit heeft te maken met de gewichtskortingen, maar ook met andere factoren.

Levering kop

Het is van belang om tijdig de kopvarkens eruit te halen, zodat de andere varkens meer ruimte krijgen en beter door groeien. Echter als er te weinig kop uit gaat is het effect te klein, maar te veel kopvarkens zorgen voor een lagere bezetting. Daarnaast groeien de kopvarkens over het algemeen goed en efficiënt, waardoor het zwaardere leveren van de kop interessant kan zijn.

Voederconversie

Het zwaarder maken van varkens kan ook zeer inefficiënt zijn. Bij oudere varkens neemt de groeipotentie af, hierdoor duurt het relatief lang om de laatste kilo’s erbij te krijgen. Deze varkens nemen veel voer, waardoor de voederconversie snel oploopt en de kosten flink op kunnen lopen.

Te lichte varkens

Als de varkens te licht geleverd worden, zal dit een positief effect hebben op de voerconversie, maar het aandeel big per kg groei zal hoger worden. Afhankelijk van de biggenprijs kan dit een negatief effect hebben het rendement.

Slachtgegevens

Naast gewichtskorting zijn de slachteigenschappen van belang voor de uitbetaling en daardoor het rendement. De uitbetaling is deels gebaseerd op het vleespercentage, die berekend wordt uit de spier en spekdikte. Lichte varkens hebben over het algemeen minder spek, maar bij een te lage spierdikte valt het vleespercentage tegen. Te zware varkens hebben over het algemeen veel spier, maar ook veel te veel spek, waardoor het vleespercentage en de uitbetaling tegen valt.

Om uw varkens goed af te leveren is het dus van belang om rekening te houden met alle factoren.  Hierin kunnen wij u ondersteunen!